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標題: “赶集”成為台灣新宠 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-7-16 15:02
標題: “赶集”成為台灣新宠
阛阓美食均可品味。陈晓星摄

阛阓請教化花妙招。陈晓星摄

集市在台灣叫阛阓,這不但是两岸之間字面的差别,從情势到内容也多有分歧。阛阓不但限于州里和农產物,而是大都會里农產、文玩、文创產物包罗万象的主题市場;消费者也不但限于婆婆妈妈,而是各行各業、老小咸集,出格遭到文青的溺爱;阛阓不但是一买一卖,还兼具社區文化、都會特点、社會救助的功效。记者在台北一家农產阛阓看到一个超大冰柜,天天收市后,有摊商把卖剩的菜品、水果收拾清洁放到冰柜里,让慈善機构的自愿者當晚收走,免费發放给贫苦人家。如许一个带冰柜的阛阓,标记了社會的文明水平。

阛阓從出生起就是最接地气儿的地点,最切近升斗小民,但跟着超市、连锁便當店的成长,阛阓在台灣曾沉溺下去,出格是传统菜市場,沦為刀具收納架,脏、乱、臭的底层,难以吸引高峻上和年青人進入。那末,阛阓是若何扬眉吐气成為新宠的呢?當下台灣的阛阓长啥样呢?

30亿给菜市場“美容”

台灣政府近10年投入30亿元新台币改良全台500多家菜市場的硬件,水、電、摊位、修建总體翻新美容,各菜市場建立自治性子的委員會,自纠内省,改良谋划中的卫生習气,让传统菜市場变身為豁亮、整齐、五彩美丽的农產物阛阓。吸引新一代商家進驻,更吸引了年青消费者。

此举并不是形象工程,而是有活泼經济的斟酌。近年台灣經济成长碰到瓶颈,低薪、赋闲、贫苦家庭骤增,在新的經济增加点呈現前,人们天然從传统行業中找饭吃。阛阓門坎低、商機多、中心环节少,可以吸纳很多人再就業。成长阛阓,能解决很多中低收入家庭的生桃園室內設計,计。

阛阓还给农夫增收供给了平台。记者在台北采访過的农產物阛阓“但愿广場”,缘于“9·21”大地動后,震區农夫堕入糊口窘境,台灣农業主管部分為了帮忙农夫贩卖农產物,在台北划地,免费提供应农夫摆摊,但愿给他们重修糊口的但愿。刚起头時,市場只開放给受灾7县市的农夫,消费者也是因“义买”而来。但农夫诚信出摊,货真价实,还時時時带点城里人不熟悉的小產量农產物,给人以“淘寶”的欣喜。“但愿广場”垂垂构成直销、绿色、平安的品牌,成长成為优良农產物阛阓。

時尚元素给阛阓增值

情况美了,内容也要奉迎才能华盖云集。台灣的阛阓不但是一买一卖,而是可學、可看、可吃、可玩。以“但愿广場”為例,广場每周6、周日開市,由各地农會轮番做东主理,是以摊位和產物很少反复。在這里可以看尽台灣农產,莲雾、释迦、三星葱、龙须菜、高山茶、鱼丸、稻米,都带着旷野的气味,很多產物还标注着出產者“產销班”名址,成為“有機”的保障。阛阓举行农產物讲座或拍卖勾當,周边有小吃摊位,也都是田舍便宜,肉粽、烤腊肠、鱼丸汤、天妇罗、冰沙,真材实料,現吃現做,就算午時有约好的大餐,也有很多人會在摊前位的木桌前坐下来,吃点喝点,找找田舍饭的念旧感受。逛阛阓就像一次小觀光,有情人选择在此约會,吃吃喝喝,向卖家就教怎样沏茶怎样炒菜,仿佛练習家庭糊口。

如今台灣的阛阓不但接地气,同時也很是時尚。好比台北南門市場已供给快递辦事,有的人過年時将整桌年菜在這里快递回家。记者还在一个市場的肉摊前看到二维码,摊主鼓舞记者扫码,扫后能看到當天所售猪肉的“經历表”,哪家豢养、哪家屠宰、分歧部位的代价,清清晰楚。摊主很年青,原本在一家科技公司上班,果断不接辦老爸的摊位,但市場改建后,他子承父業,把二维码带入了摊位。记者常逛的台北永春农產物阛阓,到了周末变身為二手阛阓,借用西方跳蚤市場的模式,给每家都有的残剩物质找前途,那些旧物带着糊口的陈迹,就算不买,也颇有看头。

台灣經济部分、农業部分卖力阛阓的辦理,他们提出“活化經济、推行绿色”的标语,常常举辦评选、票选勾當,尺度可不但仅是数字,而是绿色、文化、公益、诚笃谋划等元素,鞭策阛阓增长内在。

主题阛阓多元选择

除传统菜市場改建外,台灣的阛阓都是擦边抽暇操纵的,如展馆、泊車場、沐日校园、都會空位,乃至包含台北市當局的一楼大厅。阛阓大多由當局免费供给园地,專業集團主理,每一个阛阓主题光鲜,农產、文玩、文化创意等,分門别类,没有紊乱之感。最传统的是农產物阛阓,另有各类主题阛阓,包含玉市、花市、年货和应季阛阓。好比每逢秋日,知名景區野柳會创辦活蟹阛阓。野柳靠海,海產物丰硕,有很多台兒童禮物,湾知名海產,像万里三点蟹、花蟹、石鲟等。很多人到這个阛阓不是来买蟹,而是来吃蟹汽車刮痕去除劑，的。三五老友或一家人面向大海,吃蟹小酌,是秋天里一大乐事。市場还會按期举行各类勾當,先容海產物常识,推行环保觀念,奉告消费者如今的渔民如捕捞上小螃蟹時,會将它们放回海中,捕鱼吃蟹都不克不及健忘可延续成长。

花市一向是台灣人的最爱,各类节庆都少不了鲜花助兴,大大都台灣人都喜好用鲜花来粉饰家庭。谈天時问到快乐喜爱,十人有六七會答“莳花”。台北“老字号”的花市當数“開國沐日花市”,已有跨越30年的汗青,不管是买花、看花仍是進修莳花,人们城市到花市来,并且很少有人白手而归。鲜花、盆栽、盆景、园艺用品,一摊接一摊,摊主都拒绝摄影,由于很多花都是有常识產权的。但若谈天,出格是你选购后再聊,摊主很愿意開讲,照顾护士、摆放、花语都讲得明大白白,若是养得欠好,下周拍张照片去,摊主會免费“看诊”,常常说中關键。

開國花市對面就是開國玉市,這多是台灣最贵的阛阓了。曾陪着一名大陸的里手“扫货”,但里手收成不大,据他说很多货是来自豪陸的,并無代价上風。由于买气不高,摊主也相對于淡定一些,问一句答一句,砍的代价分歧适,笑笑就不睬人了。但逛可自由逛,老手看門道,生手看热烈,可以逛个半天。

台灣第一个玉阛阓是台北的光彩参觀玉市,别看也是摆摊,听说曾有日买卖额過万万新台币的風景。如今四周有个光彩電子阛阓,看電子產物的人远远多于看玉的人了。

一進入尾月,台灣各地城市辦年货阛阓,也称年货大街,凹凸贵贱的货物比肩分列,只有你想不到的,没有你找不到的,海参鲍鱼、零食小吃、米面茶油、玩具摆件,包罗万象,人们挤成一團,一名台北的朋侪说,不到年货大街挤挤就不像過年。

文创阛阓年青人试水地

文化阛阓是近10年在台灣鼓起的新形态,买家卖家以年青報酬多。產物以设计新巧的日用品、文具為主。手杖形的茶包,有趣又不會滑落;三明治的削笔刀,吸引孩子本身脱手备好文具;蛋糕形的番笕,给女孩子的糊口增加了色采;青花瓷的U盘,将文物之美显現在現代用品上……這些產物大多不是糊口必须品,却深受寻求个性和美感的年青人爱好,如许的阛阓也表現着都會的糊口品格。

台灣多年前就提出文化创意的觀点,從政策支撑到人材培育都行之丰年,如今每一年有约万名创意设计專業的结業生走向社會,他们成為文创阛阓的主力,在這里展現才干、堆集履历、试水市場。台灣從北到南处处都有文创阛阓,台北的西門红楼创意阛阓、天母创意阛阓、政大创意阛阓都使人心旷神怡,交易更成為拼创意、觅知音的進程。在這些处所卖工具赚不了大钱,但能赚大機遇;而买工具呢?绝無撞衫、撞包之扰,还會博得“有品位”的名号。

分歧于传统阛阓的功效性,文创阛阓供给消费潮水的走向,显現设计程度和本地的文化元素,是文创财產成长的地基。如今,台灣各地的文创阛阓都垂垂成為游览点,知足旅客游、购需求,表現设计動員商機的效应。當物資糊口丰硕后,人们天然會寻求个性和精巧,這个市場就属于创意阛阓了。

台灣的阛阓已把消费和社會、文化交融在一块儿,成為社會見貌的窗口,有人说阛阓比夜市更能表現台灣的公共文化,此言极是。 (本報台灣特约记者细姨)

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